PEPERONCINO FRANTUMATO ITALPEPE 18 GR.

1,50

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COD: 005022348 Categoria:

Descrizione

Il nome latino Capsicum deriva da “capsa” che vuol dire scatola, per la particolare forma del frutto che ricorda proprio una scatola con dentro i semi; oppure dal greco “kapto” che significa divorare, con evidente riferimento al piccante che “morde” la lingua quando lo si assapora. Il colpevole di quella sensazione di fuoco che pervade la bocca tutte le volte che assaporiamo il peperoncino è la capsaicina, una sostanza alcaloide senza odore e sapore, che stimola i recettori dolorifici della lingua, dando l’effetto piccante. Il Peperoncino iintero arriva a contenere fino a 750 mg/100g di capsaicina.

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