Descrizione

La Passata di Giornata è la passata Valfrutta dal profumo e dal sapore inconfondibile di pomodoro fresco. Tutto ciò è possibile perchè questa passata non subisce alcun processo di concentrazione, ma assume consistenza grazie alla sola “sgrondatura” dell’acqua contenuta nel pomodoro. Dopo la sgrondatura si passa alla triturazione con una passatrice a fori larghi, all’imbottigliamento e alla pastorizzazione preservando così tutta la fragranza del pomodoro fresco.